HOT ! 伝統工芸士「藤下新次」氏作 本鍛造 そば包丁・蕎麦包丁・麺切り包丁

ご覧頂き、ありがとうございます。伝統工芸士・黄綬褒章受章「藤下新次」氏作のそば包丁です。製品概要・白二鋼の本鍛造・黒打ち裏磨き・直柄、ローズウッド（紫檀）製・刃渡り30cm・重量830g・藤下新次作の銘入り。・付属物等は写真の通りです。　箱は若干の痛みがあります。包丁袋はありません。・その他の状態は写真からご判断下さい。藤下新次氏・福井県武生市（現越前市）出身の伝統工芸士。・2004年 卓越した技能者に送られる黄綬褒章を受賞。・特にそば包丁の分野では「日本一」と称されるほど有名。・2017年（85歳頃） 惜しまれつつ引退。その作品は現在では　稀少な工芸品として扱われています。・その技術は地域の鍛冶文化の象徴として越前鍛冶職人達に　受け継がれています。製品特徴・写真４のように、先端が薄く、手元へ向けて徐々に厚く　なること（鋼板打ち抜き品は厚みが一定厚）や、　鋼と軟鉄との境界が波打つ（鋼板打ち抜き品は一直線）　ことが職人の手による本鍛造の特徴で、美しいところです。・そば包丁は持ち手部がえぐられることで手元部が軽くなり、　重い先端方向を持ち上げるように持つ必要がありますが、　本鍛造は手元ほど厚くなるので、手元部と先端部との重量　アンバランスを改善させ、持ちやすく操作性も向上します。・重量も830gと重すぎず軽すぎずに丁度よいもので、　上記の扱いやすさに貢献しています。藤下氏の引退により現在では新品の出品は全くない状態で、既存品の希少性が増しています。この機会に名品をいかがでしょうか。追伸：発送につきまして・基本、24時間以内発送を心がけておりますが、　5月29日(金)～5月31日(日)までは不在のため、　この間のご購入は発送が6月1日(月)になりますので　あらかじめご了承下さい。よろしくお願いいたします。。3人に1人は購入 話題のEZ blust 車 キッチン 外壁 駐車場 看板。【未使用】フィスラー Fissler 圧力鍋 ビタクイックプレミアム4.5L。いしだ。ルクルーゼ　ココットロンド　20cm　シグニチャー モデル　カッパーツマミ　新品。こね鉢職人手作り、栃の木こね鉢　会津漆塗り仕上げ。ロイヤルクイーン QUEEN 大フライパン ステンレス鍋 IH対応。ルナ再値下げ　ビタクラフト　両手鍋と蒸し器、カップ、ハイドームセット。製麺機　鋳物。 Eight ステンレス製両手鍋 中型 蓋付き２コートより一回り大きい。新品 GLOBAL オリエンタル 三徳包丁 G66 グローバル 包丁 ⭐︎。新品未使用　廃盤　限定色　ルクルーゼ ココットロンド 22cm カリビアンブルー。バーミキュラ☆オーブンポットラウンド&マグネットトリベット☆18㌢☆おまけつき。アムウェイ 鍋 24ピースセット。アスパラ。u*i様 ストウブ ピコ・ココット ラウンド 28cm バジルグリーン。バーミキュラ鍋　22cm。プレイザー・ソテーパン 24cm チェリー。手動かき氷機 青色 波模様。値下げ！アムウェイ 鍋 フライパン 旧型。マルゼン　都市ガス　卓上茹で麺き